AFCONS recherche Spécialiste en alimentation diététique (style indien)

PROFESSION:

 

SPECIALISTE DU DIET ALIMENTAIRE

Spécialiste en alimentation diététique (style indien)

CODE DE COMPETENCE:

CATÉGORIE D’EMPLOI :

CLASSIFICATION:

 

DEPARTMENT: Administration RAPPORTS À: Superviseur Camp
RÉSUMÉ DE L’EMPLOI:

Ce poste fonctionnera directement avec Superviser Camp pour créer des plans de repas et des repas personnalisés afin de répondre aux besoins alimentaires de nos campeurs et du personnel. Ces besoins peuvent inclure, sans toutefois s’y limiter, des allergies alimentaires, des intolérances alimentaires, des besoins caloriques spéciaux et des régimes modifiés pour supporter des difficultés de mâcher, d’avaler, de digestion, de diabète, de troubles métaboliques, de déficiences hormonales, de déficiences enzymatiques et plus encore.

 

Devoirs et responsabilités:

• Soutenir la création de menus spéciaux quotidiens spéciaux (végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, etc.).

• Diriger la création de menus hebdomadaires spéciaux pour les campeurs avec des allergies alimentaires très spécifiques ou des régimes hautement spécialisés en identifiant les aliments allergènes dans un menu de régime régulier et en développant des options optionnelles comparables pour les camping-cars. Les menus doivent inclure les options appropriées pour l’entrée, les côtés, le dessert. Chaque élément de menu doit être adapté le plus près possible au menu de régime régulier. Les menus seront créés en intégrant des recherches avec des entrevues avec les parents, les campeurs et le personnel du camping.

• Assurez-vous que chaque campeur et / ou le personnel / bénévole a la plaque spéciale correcte en temps opportun (en même temps ou avant que tous les autres aliments ne se retrouvent dans les tableaux)

• Aider avec et au besoin à prendre la tête de la préparation de tous les aliments diététiques spéciaux pour chaque repas (petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner).

• Demandé des commentaires des clients sur l’expérience gastronomique en général, en particulier avec des régimes spéciaux, en plus de la nourriture aime et n’aime pas

Force Clé Exigence :

• Aider et soigner les autres

• Assistance et assistance générale à la cuisine

• Superviser la préparation des aliments chauds et froids selon les normes

• Travailler en équipe avec tous les bénévoles de la cuisine.

• Aider dans les activités du camp au besoin, et d’autres tâches assignées

• Coaching et développement d’autres

• Établissement et maintien de relations interpersonnelles

• Subordonnés de guidage, de direction et de motivation

• Interpréter le sens de l’information pour les autres

Langue anglaise – parler et comprendre Connaissance de la langue anglaise est un avantage supplémentaire.

L’EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE:

 

 

AUTRES COMPETENCES ET APTITUDES:
Min. 8 ans d’expérience dans la même industrie / domaine Expert en gestion de l’Indien Spécial
ÉDUCATION ACADÉMIQUE CERTIFICATIONS PERMIS:

 

 

 

 

 

NIVEAU MINIMAL DE MATRICULATION OU ÉCOLE AU 10EME STANDARD + 8 ANS D’EXPÉRIENCE OU D’ÉTUDES TERTIAIRES AVEC 10 ANS EXPÉRIENCE OPÉRATIONNELLE OU MINIMUM DE 9 ANS D’EXPÉRIENCE DANS LES OPÉRATIONS

 

CONDITIONS DE TRAVAIL:
AUTRES EXIGENCES:

ÂGE:

COMPÉTENCES DE CONDUITE:

Physiquement fort et sain.

CONNAISSANCES EN INFORMATIQUE:

 

Dépôt à l’AGUIPE Bureau N° 04

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